Hausgemachte Teigtaschen-Suppe, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu Pak Choi, Champignons und Frühlingszwiebeln.
Homemade dumplings soup filled with chicken and shrimp, served with pak choi, mushrooms and spring onions.
Süss-Sauer-Suppe mit Lachs und Garnelen, Cherrytomaten, Champignons, Tamarind verfeinert mit frischen Kräutern und Koriander.
Sweet-sour-soup with salmon and shrimps, cherry tomatoes, mushroom, tamarind refined with fresh herbs and coriander
Sojabohnen-Suppe mit Bio-Silken Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
Soybean soup with organic silken tofu, seaweed and spring onions
Gemüsesuppe mit Karotten, Bio-Silken Tofu, Kräuterseitlingen und Frühlingszwiebeln
Vegetables soup with carrots, organic silken tofu, king oyster mushrooms and spring onions
Gegrillte Garnelen, frische grüne Spargel, Avocado, Cherrytomaten, Wildkräutersalat, geröstete Sesams und Cashew, verfeinert mit Wafu-Sosse
Grilled shrimp, fresh green asparagus, avocado, cherry tomatoes, wild herb salat, roasted sesame and cashew, refined with Wafu sauce
Gegrilltes Hühnerbrustfilet, frische Mango, Avocado, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, geröstete Sesams und Cashew, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
Grilled chicken breast fillet, fresh mango, avocado, wild herb salad, cherry tomatoes, roasted sesame and cashew, refined with homemade sesame sauce
Frische Mango, Avocado, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, geröstete Sesam und Cashew, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße
Fresh mango, avocado, wild herb salad, cherry tomatoes, roasted sesame and cashew, refined with homemade sesame sauce
Seetang Salat verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße und Salsa Roja
Seaweed salad refined with homemade sesame sauce and Salsa Roja
Ab 6.50€
Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Gurken und Reisnudeln, serviert mit Hoisin Soße und Sesam, wahlweise mit:
Vietnamese summerrolls filled with wild herb salad, cucumbers and rice noodles, served with Hoisin sauce and sesame, optionally with:
Knusprige vietnamesische frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit süß-sauer Soße und Sesam
Crispy vietnamese fried spring rolls filled with shrimp and veggies, served with sweet sour sauce and sesame
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hähnchenfleisch, serviert mit süß-sauer Soße und Sesam
Fried dumplings filled with veggies, chicken, served with sweet sour sauce and sesame
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, serviert mit süßlicher Sojasoße and Sesam
Steamed dumplings filled with vegetables, served with sweet soyasauce and sesame
Große Garnelen in Tempuramantel serviert mit süß-sauer Soße und Sesam
big shrimps in tempura coat served with sweet sour sauce and sesame
serviert mit hausgemachter Mayonnaise
served with homemade mayonnaise
gekochte, unreife japanische grüne Sojabohnen serviert mit Meersalz
cooked, unriped japanese green soybeans served with seasalt
gehackter Lachs mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Sesam, hausgemachter Meister-Soße, serviert mit Krabbenchips
chopped salmon with avocado cubes, tobiko, sesame, homemade master sauce, served with crab chips
gehackter Thunfisch mit Avocado-Würfeln, Tobiko, Sesam, hausgemachter Meister-Soße, serviert mit Krabbenchips
chopped tuna with avocado cubes, tobiko, sesame, homemade master sauce, served with crab chips
Kurz gegrilltes Thunfischfilet, ummantelt mit Pfefferkörnern und Salz, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße und Sesam Lightly grilled tuna fillet, coated with peppercorns and salt, served with grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, broccoli, refined with homemade teriyaki sauce and sesame
Gegrilltes Hühnerbrustfilet, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße oder Erdnusssoße
und Sesam
Grilled chicken breast fillet, grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, and broccoli, refined with homemade teriyaki sauce or peanut sauce and sesame
Gegrillte Entenbrust, verfeinert mit Austern-Soße oder roter Curry-Soße, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli und Sesam
Grilled duck breast, refined with oyster sauce or red curry sauce, served with grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, broccoli and sesame
Gebratenes Rindergulasch nach vietnamesischer Art, verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli
und Sesam
Fried beef goulash in vietnamese style, refined with homemade teriyaki sauce, served with grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, broccoli and sesame
Gegrilltes Rinderfilet, verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli und Sesam
Grilled beef fillet, refined with homemade teriyaki sauce, served with grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, broccoli and sesame
Gebratene Black Tiger Garnelen, verfeinert mit roter Curry-Soße oder grüner CurryAvocado-Soße, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl,
Brokkoli und Sesam
Fried Black Tiger Shrimps, refined with red curry sauce or green curry avocado sauce served with grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, broccoli and sesame
Gebratener Tofu, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl und Brokkoli, verfeinert mit Austern-Soße oder Curry-Soße oder Erdnusssoße und Sesam
Fried tofu, grilled onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage, and broccoli, refined with oyster sauce or curry sauce or peanut sauce 1and sesame
ab 17.90€
Sushi-Reis-Bowl, serviert mit Avocado, Gurke, Edamame, Mais, Rettich, Kürbis, Sesam und Wakame-Salat, verfeinert mit hausgemachter Sesamsoße.
Wahlweise mit:
Sushi rice bowl, served with avocado, cucumber, edamame, corn, radish, pumpkin, sesame and seaweed salat, refined with homemade sesame sauce.
Optionally with:
ab 15.50€
Traditionelle Suppe nach vietnamesicher Art mit Reisbandnudeln in kräftiger Brühe, serviert mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Koriander und frischem Chili.
Wahlweise mit:
Traditional soup in vietnamese style with flat rice noodles in strong broth served with spring onions, soybean sprouts, coriander and fresh chilli.
Optionally with:
Nordvietnamesisches Reisnudelgericht, serviert mit Hühnerfleisch-Frühlingsrollen, Wildkräutersalat, Koriander und Erdnüssen in einer leichten Limetten-Fischsoße
Northern vietnamese rice noodle dish served with chicken spring rolls, wild herb salad, coriander and peanuts in light lime fish sauce
Südvietnamesisches Reisnudelgericht, serviert mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Wildkräutersalat, Koriander und Erdnüssen in einer leichten Limetten-Fischsoße
Southern vietnamese rice noodle dish, served with beef, lemongrass, wild herb salad, coriander and peanuts in light lime fish sauce
Vietnamesische Reisnudeln in süss-sauer Brühe , serviert mit hausgemachten Fischkuchen, Garnelen, Pak Choi, Kräuterseitlingen, Ananas, Cherrytomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln
Vietnamese rice noodles in a sweet and sour broth , served with homemade fish cakes, shrimp, pak choi, king oyster mushrooms, pineapple, cherry tomatoes, coriander and spring onions
Vietnamesische Reisnudeln in süss-sauer Brühe , serviert mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Kräuterseitlingen, Ananas, Cherrytomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln
Vietnamese rice noodles in a sweet and sour broth , served with fried tofu, pak choi, king oyster mushrooms, pineapple, cherry tomatoes, coriander and spring onions
Udon-Nudeln in Gemüsebrühe, serviert mit gegrillter Hühnerbrust, gegrilltem Rinderfilet, Spiegelei, Pak Choi und Kräuterseitlingen
Udon noodles in vegetable broth, served with grilled chicken breast, grilled beef fillet, sunny side up egg, pak choi, and king oyster mushrooms
ab 16.90€
Gebratene Udon-Nudeln nach vietnamesischer Art mit Ei, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Spitzkohl, Brokkoli, Koriander und Sesam verfeinert mit hausgemachter Teriyaki-Soße.
Wahlweise mit:
Fried udon noodle in vietnamese style with egg, onions, bell pepper, mushrooms, napa cabbage,
broccoli, coriander, sesame, refined with homemade teriyaki sauce.
Optionally with:
Ab 16.90€
Lauwarme Ramen-Nudeln serviert mit Kräuterseitlingen, Karotten, Rettich, Wildkräutersalat und Sesam, verfeinert mit hausgemachter sauer Sesamsoße.
Wahlweise mit:
Lukewarm Ramen noodles serverd with king oyster mushrooms, carrots, radish, wild herb salad and sesame, refined with homemade sour sesame sauce.
Optionally with:
Knusprige große Garnelen und Süßkartoffelpommes, serviert mit Guacamole, Salsa Roja, Sesam und Wildkräutersalat
Crispy big shrimp and sweet potato fries, served with guacamole, salsa roja, sesame and wild herb salad
Panierte Hühnerbrust und Süßkartoffelpommes, serviert mit Mayonnaise, Sesam und Wildkräutersalat
Breaded chicken breast and sweet potato fries, served with mayonnaise, sesame and wild herb salad
serviert mit Meister-Soße und Sesam
served with master sauce and sesame
Knusprige Großgarnelen | crispy big shrimp
Gekochte Großgarnelen | cocked big shrimp
Surimi und Avocado | surimi and avocado
Gekochter Thunfisch | cooked tuna
marinierter Salzwasseraal | grilled saltwater ee
Gurke| cucumber
Avocado | avocado
eingelegter Rettich | pickled radish
eingelegter Kürbis | pickled pumpkin
serviert mit Meister-Soße und Sesam
served with master sauce and sesame
ab 5.90€
ab 6.20€
Gekochte Großgarnelen | cocked big shrimp
Bedeckt mit Lachstatar und Dill
covered with salmon tartar and dill
Gegrillter Salzwasseraal | grilled saltwater eel
flambierte Jakobsmuscheln | flambeed scallops
Avocado | avocado
rittierte marinierte Tofu-Taschen
fried marinated tofu bag
serviert mit Meister-Soße und Sesam
served with master sauce and sesame
Gegrillter Salzwasseraal, Gurke, Sesam
grilled saltwater eel, cucumber, sesame
Jakobmuscheln, Avocado, Tobiko
scallops, avocado, tobiko
serviert mit Meister-Soße und Sesam
served with master sauce and sesame
Surimi, Gurke, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Lachs, Thunfisch, Garnelen und Avocado.
surimi, cucumber, avocado, philadelphia, covered with salmon, tuna, shrimp and avocado.
Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke, Tobiko
salmon, tuna, mango, cucumber, avocado, tobiko
Avocado, Mango, Gurke, Rettich, Kürbis, Seetang Salat
avocado, mango, cucumber, radish, pumpkin, seaweed salad
Nach Empfehlung vom Sushi-Meister
recommendation from sushi master
serviert mit Guacamole, Salsa Roja, Meister-Soße, Sesam
served with guacamole, salsa roja, master sauce, sesame
Lachs, Avocado, Philadelphia in Tempuramantel
salmon, avocado, philadelphia in tempura coat
Thunfisch, Avocado, Philadelphia in Tempuramantel
tuna, avocado, philadelphia in tempura coat
Gekochte Garnelen, Surimi, Avocado, Philadelphia in Tempuramantel
gekochte Garnelen, Surimi, Avocado, Philadelphia in Tempuramantel
Spargel, Avocado, Mango, Gurke, Philadelphia in Tempuramantel
asparagus, avocado, mango, cucumber, philadelphia in tempura coat
serviert mit Sesamsoße und Sesam
served with sesame sauce and sesame
Lachs-Sashimi, Seetangsalat, Salsa Roja
salmon sashimi, seaweed salad, salsa roja
Thunfisch-Sashimi, Seetangsalat, Salsa Roja
tuna sashimi, seaweed salad, salsa roja
Lachs-Sashimi, Thunfisch-Sashimi, Garnelen, Jakobmuscheln, Ikura, Seetangsalat, Salsa Roja
salmon sashimi, tuna sashimi, shrimps, scallops, ikura, seeweed salad, salsa roja
serviert mit Meister-Soße und Sesam
served with master sauce and sesame
ab 12.50€
AB 17.50€
A. 8 Stk. California I.O.; 8 Stk. Gurke Maki; 2 Stk. flambierte Lachs Nigiri
B. 8 Stk. Alaska I.O. mit Lachs, Rucola, Gurke und Sesam, 8 Stk. Oshinko Maki, 2 Stk. flambierter Thunfisch Nigiri mit Gurke und Dill (leicht scharf)
ab 17.50€
8 Stk. Salmon Crunchy; 8 Stk. Avocado Maki; 3 Stk. Nigiri
8 pcs salmon crunchy; 8 pcs avocado maki; 3 pcs nigiri
8 Stk. Alaska I.O.; 8 Stk. Lachs Maki; 2 Stk. Lachs Nigiri; 4 Stk. Lachs-Sashimi
8 pcs Alaska I.O.; 8 pcs salmon maki; 2 pcs salmon nigiri; 4 pcs salmon sashimi
8 Stk. Ebi Crunchy; 2 Stk. Lachs Nigiri; 2 Stk. Thunfisch Nigiri; 2 Stk. Ebi Nigiri
8 pcs ebi crunchy; 2 pcs salmon nigiri; 2 pcs tuna nigiri; 2 pcs ebi nigiri
ab 45.00€
8 Stk. Tempura Big Roll; 8 Stk. Free Style Roll; 8 Stk. Alaska I.O. mit Lachs, Avocado und Tobiko; 8 Stk. Avocado Maki; 8 Stk. Gurke Maki; 8 Stk. Ebi Tempura Maki; 6 Stk. Nigiri; 6 Stk. Sashimi; Seetangsalat
8 pcs tempura big roll; 8 pcs freestyle roll; 8 pcs alaska I.O. with salmon, avocado and tobiko; 8 pcs avocado maki; 8 pcs cucumber maki; 8 pcs ebi tempura; 6 pcs nigiri; 6 pcs sashimi; seaweed salad
Japanische Klebreiskuchen mit Füllung serviert mit frischem Saisonobst
Japanese sticky rice cake with fruits filling served with fresh seasonal fruits
Gebackene Bananen serviert mit Honig und frischem Saisonobst
Baked bananas served with honey and seasonal fruits
Sesambällchen serviert mit frischem Saisonobst
Sesame balls served with fresh seasonal fruits